民族：

以色列居民主要由犹太人、阿拉伯人、德鲁兹人、贝都因人和切尔斯克人构成。截止2007年4月24日，以 色列全国总人口715万，其中犹太人有541.5万人，另有待确定犹太人身份的有31万人，占以色列人口的76 ％；阿拉伯人和德鲁兹人为142.5万人，占人口的20％；贝都因人约有7万，切尔斯克人只有约3000人，另 有一些信奉基督教的居民。犹太人一般信奉犹太教，阿拉伯人主要信奉伊斯兰教，也有部分阿拉伯人信仰 基督教，德鲁兹人信奉自己的德鲁兹教，切尔斯克人来自俄罗斯，属于穆斯林，是奥斯曼土耳其帝国拓展 到某些俄属地区时形成的族群。

人口：

　　以色列人口已从1948年的65万增加到2006年7月的705.6万。其中犹太人535.6万，占世界犹太人总数的38% 。在169万的非犹太人中，82%为穆斯林，9%为基督教，9%为德鲁士。自1948年建国以来，以共引入移民 300万，其中三分之一为1990年后的移民。2003年人口增长率为1.7%，是1990年以来增长率最低的一年,当 年移民数为2.5万。
　　 2005年男性平均预期寿命77.33岁，女性平均预期寿命81.7岁。
　　 92%的人口集中在较发达的城市化区域，包括耶路撒冷（69万人）、特拉维夫（36万人）、海法（27 万人）等。8%的人口居住在乡村地区，其中大部分住在基布兹或莫沙夫。
　　 截至2006年1月,以色列劳动力人口281.7万，受教育水平和工作技术水平较高，但工资水平低于欧洲 和北美国家水平。
　　 官方语言为希伯来语和阿拉伯语，通用英语，俄语、法语、德语等均有使用。
　　 以色列中央统计局近日报告显示，自2006年以色列国庆日起一年内，以色列人口增长1.8%（12.1万人 ），全国总人口达到715万。其中由于较高的人口出生率，2006年以色列新增人口14.8万，新入境移民 1.84万，2004年出境时间超过1年的2.4万人中已有1万人回国。

　　目前，以色列境内的541.5万犹太人和31万待确定犹太身份的移民占人口总数的80%，阿拉伯及德鲁士 人口142.5万，占以色列总人口的20%。按人口计算，以色列前五大城市分别为耶路撒冷、特拉维夫、海法 、瑞雄 ? 乐极安、阿什杜德，这五大城市的人口总数占到了以色列人口总数的1/4（181万人）；另有6% （46.2万人）居住在小型城镇，2%（约12万人）居住在基布兹农场。

　　在4月初开展的一项对500名以色列犹太人的调查显示，47%的人口希望自己诞生在以色列外的其他国 家，其中70%的前苏联国家犹太人希望诞生在以色列以外的其他国家，另有19%选择俄罗斯作为自己的祖国 ，15%选择美国。在较富有的当地以色列人中，62%希望诞生在以色列以外的其他国家，其中18%选择美国 和加拿大，8%选择瑞士，6%选择瑞典。在领取养老金的老年人中，59%希望生活在其他国家，其中12%选择 美国，9%选择瑞士，6%选择澳大利亚，3%选择新西兰。在贫困人口中，58%希望诞生在其它国家，与富裕 人口中的比例相当，大多数人选择美国和加拿大作为第二祖国。在80%居住在城镇和基布兹的83%的现代正 统犹太教人士中，65%选择诞生在以色列。